Terry Black´s BBQ in Austin, TX
Der Tag startet mit Shopping in Fredericksburg, einem der deutschesten Orte in den USA.
Fredericksburg´s Innenstadt besteht im Wesentlichen aus einer sehr schönen und großen Shoppingmeile, alles ist – wie in Touristenorten wie diesem nicht anders zu erwarten – natürlich völlig überteuert, so auch die Weinflasche, die wir uns in einer der zahlreichen Weinhandlungen aussuchen bzw. andrehen lassen. Aber egal, wir hoffen diesen Wein an einem der nächsten, hoffentlich erfolgreichen Chasingtage zu genießen.
Wettertechnisch geht die nächsten Tage nicht viel, also fahren wir am frühen Nachmittag nach Austin, um einen der besten BBQ Joints der Welt auszuprobieren. Austin in Texas ist mittlerweile wohl die „BBQ Capital of the USA“ und wir sind nur 60 Meilen weg, das können wir uns also nicht entgehen lassen. Terry Black´s BBQ ist das Restaurant unserer Wahl. Auf Youtube gibt es einige Videos mit 5 Mio+ Clicks dazu. Unsere Wahl fällt – wie sollte es anders sein – auf Beefribs, welche auch Dinoribs genannt werden. Ein einfach fantastisches Geschmackserlebnis erwartet uns und wir sind im siebten Himmel
Nach diesem absolute kulinarischen Highlight machen wir uns auf den langen Weg nach Norden und verbringen die Nacht in Mineral Wells. Bis Samstag müssen wir in South Dakota sein, was von hier aus in etwa 1000 Meilen sind. Vielleicht geht am Freitag schon etwas in Nebraska, drückt uns die Daumen.
Wir drücken die Daumen für einzigartige Eindrücke. 🌪️😘